GASTRONOMÍA:
Agradecimiento. Lic. Maribel Slaimen
MS Plus Comunicaciones
Fotos. Cortesía
El Restaurant Fenicia ubicado en Los Palos Grandes, recibe diariamente en horario corrido a partir de las 12m. centenares de comensales, el orgullo que profesan por servir frecuentemente a familias con cuatro generaciones en una misma mesa, los impulsa a ofrecer diariamente calidad en sus diferentes opciones, invitan a degustar en sus amplios y cómodos salones con capacidad para 150 personas, los platos del menú Oriental más variado de Latinoamérica en un ambiente familiar típico del Medio Oriente.
Los sabores y aromas de esta cultura milenaria renacieron en Caracas de la mano de Doña Adela Saba Nahas, quien hace mas de 50 años introdujo en la memoria gustativa de los venezolanos los ingredientes que le dan vida a las recetas de su Líbano natal, luego de emprender un exitoso recorrido por varios proyectos gastronómicos en Caracas, finalmente decidió tomar aires de naturaleza para nutrir su mayoría de edad, compartiendo la mayor parte del tiempo en su espectacular finca ubicada en los Valles Altos del Occidente de Carabobo, donde cultiva algunos productos como las hojas de parra, Doña Adelita confía en su equipo de cocina, a quienes delega los oficios diarios, pues, los años que trabajó impartiendo sus conocimientos culinarios a dicho personal, le permiten tomarse un descanso con la seguridad de no perder la esencia que los caracteriza.
Marco Kahi, hijo de Doña Adela, conocedor del mundo restaurantero y quien está actualmente al frente de Fenicia dirige un extraordinario equipo fusionado en una gran familia, venera el arte de servir platos exquisitos como el mejor Cordero horneado a la Libanesa o el shanklish preparado con los secretos de la casa, entre otras delicateses árabes, ofrecen todos los días una carta de más de 90 recetas dispuesta a complacer incluso a los comensales vegetarianos; apoyan el talento de hermosas odaliscas profesionales de la Danza del Vientre quienes bailan en sus salones de jueves a domingo a partir de la 1;30 de la tarde. Están ubicados en la 4ª Avenida, entre la 2ª y 3ª Transversal de Los Palos Grandes, Quinta Normi, Caracas, cuentan con servicio de valet parking y disponen de área lounge para bodas, bautizos, celebraciones y eventos con capacidad para 80 personas reservando por los teléfonos 0212-285.46.23 /2866749 y 2836852. Encuéntralos en las redes sociales por Twitter, Instagram y Facebook como @feniciarest
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