EVENTO: Primer taller de Barismo del 2022, en el Café La taza

En días pasados se realizó el primer taller de Barismo del 2022, en el Café La taza de los Palos Grandes. Donde los participantes disfrutaron de un día lleno de conocimientos y pasión por el mundo del café

Este taller dictado al Barista Fernando Alvarez

Este taller Contempla los siguientes puntos:

1.- Conociendo la Materia

Orígenes, historia y desarrollo de la cultura del café.

2.- El Grano

Trazabilidad y genética del grano.

3.- Espresso

Espresso como base fundamental, y la funcionalidad de nuestras herramientas en la barra. Principios de extracción y calibración.

4.- Receta

Definiremos las recetas del menú italiano clásico y recetas a nivel internacional.

5.- Latte & Latte Art

Composición de la leche. Vaporización. Definiremos lo que es el Latte Art, su importancia y nociones básicas.

Adicional a ello, también contarás con:

-Tentempié -Break de 1 hora -Certificado de asistencia (impreso y digital)

-Guía teórica (impreso y digital) -Material de apoyo (digital)

No solo somos una cafetería creativa que hace cafés únicos y diferente, sino que también te enseñamos a cómo hacer un buen café, empezando por lo más básico hasta llevarte a la práctica en la máquina.

El próximo taller será el sábado 19 de Febrero, contacten al instagram @latazadelospalosgrandes e inscribete

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¡Te estaremos esperando!

Info. Maribel Slaimen / MS Plus Comunicaciones

Photos. Courtesy